金色三麥 年度新品上市 精釀之美

從精釀啤酒出發釀造出SUNMAI專有的亞洲文化 在完美中追求層次打造完美的精釀感覺

世界上的啤酒有上百種分類、數百種子類,每一種都有自己的名字、自己的風格及表現手法,這表示啤酒的世界已被探索到極為細膩的工藝境界;但眾人常接觸的啤酒種類,卻僅僅只是那滄海一粟。SUNMAI金色三麥秉持著對釀酒工藝的熱情以及原創精神,不斷地重新定義啤酒,期許將釀酒藝術大眾化,並期望結合亞洲精神與特色,用精釀啤酒提升消費者對於生活中一切的美感體驗。2018年SUNMAI金色三麥推出了「原創系列」以及「好客系列」共七支新品;從經典走向原創、由在地走向國際,SUNMAI金色三麥背負著精釀生活的願景與使命,期許以SUNMAI的標準作為世界的標竿!

SUNMAI金色三麥相信人們可以透過體驗偌大的啤酒世界,了解精釀啤酒的所帶來的微醺之美;使用真材實料不斷地挑戰全新的層次搭配,並結合亞洲在地元素、原料做為發想,勾勒出每款精釀啤酒在分類上的獨特輪廓,SUNMAI金色三麥不斷地將精釀啤酒的系列產品填滿在啤酒世界中的各個象限。SUNMAI金色三麥了解到,啤酒的美感體驗主導權終究會回到每一個人手上,人們可以選擇體驗自己獨有的風味感受,詮釋訴說屬於自己的精釀感覺;而提供相對應的精釀啤酒,正是SUNMAI金色三麥對於創造精釀生活真正初衷,唯有SUNMAI精釀啤酒,才能提供獨一無二的精釀感覺。

精釀啤酒引領生活體驗 精釀感覺由您自由定義 SUNMAI金色三麥推出七支全新精釀酒款

SUNMAI金色三麥推出了全新的「原創系列」與「好客系列」共七支酒款。有別於既有「經典系列」琥珀、黑麥以及小麥傳統經典酒款,「原創系列」,大量運用亞洲在地原物料釀造多樣風格酒款探索啤酒世界、創造代表亞洲視野的精釀作品,填滿啤酒象限上的SUNMAI定位,致力讓更多人體驗精釀啤酒的美好。「好客系列」則是保有了台灣人好客、熱鬧以及分享的初衷,期望打造亞洲餐飲市場專屬的精釀啤酒。不但採用700mL大容量包裝、酒款在命名上也保有了本土台語文化,而風味上也是擁有了適合多人團聚放鬆暢聊的清爽特色。

「原創系列」包含了SUNMAI一路走來的原創代表「蜂蜜啤酒」,使用一年只有28天採收期的龍眼蜜,釀出獲得國際認可的原創作品外,同時也包含了:「雷鬼IPA」,大量的啤酒花帶出香濃的酒花香氣以及較重的苦味,含有森林沐浴般的松針與木質特色,柑橘類、烤土司、尤加利樹與裸麥辛香使味覺堆疊層次,麥芽與酒花的相輔相成,陣陣強烈風味襲來就有如雷鬼樂加重的鼓聲節奏;「瞪鞋咖啡」擁有濃郁的新鮮咖啡與深色烘培麥芽香氣,層次豐富飽滿外又保有絲綢般不膩口的滑順口感,有如英式搖滾樂手般低頭瞪鞋,讓飲者沉浸在專屬的精釀氛圍中;「硬蕊覆盆莓」包含了覆盆莓甜美的奔放以及基礎麥芽提供的餅乾風味,有別於一般水果啤酒的明顯甜味,覆盆莓強悍且直接的莓果清香毫無保留的迎面襲來,清爽開胃的效果就有如龐克搖滾中的Hardcore形象,絕對的擬真、粉碎了一切遲疑。

「好客系列」除了包含「暗黑蜂蜜」,以焦糖、太妃糖與蜂蜜為主軸,帶出烤堅果與龍眼乾絲絲的微醺感覺,適合與志同道合的朋友們進行深層對話,襯托朋友之間同心協力、分享生活的最佳背景;「納涼春啤」取材自蘇軾:「遙想納涼青夜永,窗前微月照汪汪。」的生活風格,入口立刻感覺到的柑橘以及熱帶水果香氣,香瓜、荔枝、鳳梨、鵝莓隨之而來,有如於立春時節經過了一家水果攤一般,陣陣熱帶風味的清脆爽朗就有如窗外吹入徐徐微風,吹拂著主客之間相談甚歡的涼爽午後;「鬧熱皮爾森」中穀物的清甜伴隨著花香、蜜香、青草以及微微的辛香,活潑清涼的有沙口感,就有如客廳之間擠滿了珍惜彼此的珍貴情誼,你一句我一句的笑聲如同淡金色的酒體在杯中升高,情緒不斷堆疊的生活也終在「鬧熱皮爾森」的新鮮麥芽清爽氣息中釋放。

始於對於品質的精益求精 忠於精釀感覺的完美呈現 SUNMAI金色三麥光復酒廠全新落成

SUNMAI金色三麥於九月落成了全新的光復酒廠,在全新的光復酒廠與原有的重光酒廠配合之下,相關的釀酒策略分配使得啤酒產能成倍數增長,有效的提升規模經濟,大量生產也在包材與營運上提升了邊際效益,使得SUNMAI金色三麥對於原物料最高規格的堅持與要求之下,仍可從各個環節節省相關成本,使消費者可以以更實惠的價格購入最高品質的精釀啤酒;以不失品質又成功降低成本的經濟規模下,也使得SUNMAI金色三麥能夠更無後顧之憂的積極拓展海外市場,真正創造了專屬亞洲的精釀感覺,進而行銷世界。

全新落成的光復酒廠除了加強產能外,同時也引入了別於重光廠的全新釀酒技術,光復廠擁有三道先進的產品製程,成功的控制影響啤酒風味的4種主要原料,包括麥芽、啤酒花、酵母和水,進而產出風味穩定一致且成功增加賞味期限的高品質商品。光復酒廠內的所有管線都會預先使用「無氧水」(Deaerated Water)將空氣擠出,隔絕酒液中酵母除了釀造過程外接觸到氧氣的一切可能、酒液釀造完成後會使用「離心機」減少裝瓶酒體中含有之酵母數量,風味也更趨於穩定一致、而「巴氏殺菌」則是在不改變風味的前提下將酒液菌數降至最低,使得全新的SUNMAI商品得以全程恆溫保存。在三項重點技術的導入、規模經濟的提升,成功的讓金色三麥在不與品質妥協的情況下,有效的改善存放條件以及增加產品效期,同時也降低了生產成本,更有利於SUNMAI金色三麥推廣精釀啤酒提供的生活美感。

SUNMAI 2018年度新品9月中起陸續上市 精釀啤酒將悄然提升您的生活美感

SUNMAI金色三麥全新推出的350mL「原創系列」及700mL「好客系列」將於九月中陸續上市,在多樣精緻酒款的襯托下,專屬於精釀啤酒所帶來的精釀感覺將全面投入消費者的生活之間,多款式的精釀啤酒所帶來的精釀感覺,可以提供消費者對於品味生活的主導權,無形地提升飲者的生活美感;而全新落成的光復酒廠帶來的釀造技術以及規模經濟,350ml「原創系列」建議售價為125元/支、700mL 「好客系列」建議售價為215元/瓶,將精緻的釀酒藝術提升至更為大眾化的生活美感,將精釀啤酒普及至你我的日常生活。全新「好客系列」以及「原創系列」的「蜂蜜啤酒」、「硬蕊覆盆莓」將在 9/18日開始於全家、家樂福、頂好、Jason’s以及CITY SUPER陸續上市;而「原創系列」的「雷鬼IPA」、「瞪鞋咖啡」將在9/26日於上述通路陸續鋪貨。

史塔夫短評:又有好多口味可以喝了!



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