跨界在地藝術家 Nespresso首創五感沉浸式頂級咖啡體驗

時間,或許無形、難以捉摸,但人、事、物經過時間淬鍊,卻經常能演繹出更加不凡雋永的層次與韻味。Nespresso最新推出單一產區臻選系列–尼加拉瓜精釀限量版咖啡,透過精確掌握黃金72小時發酵時間及溫度的高超工藝技法,不僅將製作咖啡昇華為藝術,釋放其咖啡豆獨一無二的風味,更啟發5組跨界藝術家合作打造《精萃時光藝術體驗》,從視、聽、嗅、觸、味覺感官與藝術媒介,全方面觸發消費者對時間的想像。其中合作「胭脂食品社」更透過跨界強強聯手,以尼加拉瓜精釀限量版咖啡獨具香氣與發酵技藝為靈感,成功創作以時光醃漬發酵為主題的咖啡佐餐頂級饗宴。

Nespresso跨界攜手在地藝術家,首創五感沉浸式頂級咖啡體驗。

Nespresso將咖啡昇華為藝術 跨界攜手5組藝術家展開一場時空穿梭盛宴
瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso 攜手尼加拉瓜在地咖啡工匠鑽研7年,研發獨創的「發酵日曬處理法」,透過完美掌握咖啡豆72小時發酵與2次精準日曬處理,成就歷經時光精萃、首現於世的寶藏- 限量版「尼加拉瓜精釀咖啡」(售價220元/條,內含10顆咖啡膠囊)。靈感來自此款咖啡的匠心獨運,Nespresso首度跨界攜手5組藝術家共創《精萃時光藝術體驗》,將尼加拉瓜精釀咖啡黃金72小時的發酵過程精煉,轉化為72分鐘的沉浸式旅程。分別由燒陶、發酵醃漬食材、長曝攝影、日曬體驗及藝術錄像作品,將時間轉譯為可以共感的感官藝術。化身為旅者的咖啡愛好者,踏入大稻埕巷弄中恍如秘境的紅磚老建築,在說書人的引導之下,進入處處驚奇的時光旅程,體驗時間藉由各種手法或技藝凝聚而成的絕妙藝品。

Nespresso 《精萃時光藝術體驗》攜手青青土氣與胭脂食品社「探索時光」,使用窯燒器皿盛裝以尼加拉⽠精釀限量咖啡為創作靈感的發酵小點,淺探時光之味。

72 小時黃金發酵化為 72 分鐘精萃體驗,深刻詮釋時間的 5種感官主題之旅
本次Nespresso 《精萃時光藝術體驗》,自踏入充滿咖啡香氣的時光長廊起,深刻詮釋時間的 5種感官主題之旅就此展開:

  • 探索時光在古樸吧檯旁,攜手青青土氣胭脂食品社一同「探索時光」,使用窯燒器皿盛裝以尼加拉⽠精釀限量咖啡為創作靈感的發酵小點,淺探食物、器皿與咖啡交錯的時光之味;接著透過說書人的引導走向未來、回溯過去。
  • 曬時光:跨入蓊鬱幽靜的未來庭院,帶領大家透過「⽇曬時光」一起描繪未來藍圖。在這裡,品墨良行晒日子計畫打造特殊紙張,只要遇⾒⽇光,就能把時間曬成美麗圖案或文字訊息,讓旅者們親手製作日曬筆記本作為送給自己的時光禮物。
  • 時光縮影回到過去,邀請以再現日本大正時期風華聞名的萬鏡寫真館詮釋「時光縮影」,以特殊的長曝攝影技法,讓每位賓客具體感受時間的流動,捕捉這段獨特時光,封存於美好當下。
  • 時光藝廊在宏偉的大廳和長廊,由聲⾳藝術家Sheng及影像藝術家Wei Hsuan共創的「時光藝廊」,呈現出令人驚艷的時間工藝,藉由動態投影聲光秀鑽入時間秘域。
  • 精萃食光這趟旅行的完美終點則是Nespresso胭脂食品社共同激盪出的「精萃食光」,胭脂食品社特別以尼加拉瓜精釀咖啡獨具特色的糖漬櫻桃、⽯榴、紅花等⾹氣為靈感,創作四道發酵料理,將香菇、鳳梨、香蕉等常見食材醞釀成獨特的美饌,搭配品鑑 Nespresso 尼加拉⽠精釀咖啡更可彰顯其豐富底蘊並交相輝映。
Nespresso 《精萃時光藝術體驗》帶領大家踏入未來庭院,與品墨良行-晒日子計畫,透過「⽇曬時光」一起描繪未來藍圖。

無論是歷經時光醃漬的綺麗料理、底⽚⻑時間曝光留下的光影,還是⽇光隨時間映照的記憶圖騰,或者以火燒陶焠鍊每個當下的痕跡,這些體驗之所以美好都來自對時間的完美掌握,如同Nespresso 單一產區臻選系列–尼加拉瓜精釀限量版咖啡,歷經⿈⾦ 72 ⼩時發酵,醞釀絕佳馥郁果香,將時光的禮物精萃於藏寶盒般的Nespresso永續再生鋁製膠囊裡,以傾心匠藝讓咖啡成為時光精萃的工藝品。

Nespresso 《精萃時光藝術體驗》邀請以再現日本大正時期風華聞名的萬鏡寫真館詮釋「時光縮影」,以特殊的長曝攝影技法,讓賓客回到過去、感受時間的流動、封存當下的美好。

Nespresso 尼加拉瓜精釀咖啡為謬思,與美饌共創突破品飲想像的「時間滋味」
整場《精萃時光藝術體驗》除了以「時光」貫穿主題,也由胭脂食品社共同聯手以 Nespresso 尼加拉瓜精釀限量版咖啡的原野果香調為謬思,將自然食材以醃漬發酵進行實驗,再交由曾擔任祥雲龍吟主廚的蕭志倫、MUME廚師李宥均做出精緻料理與餐點搭配,突破對咖啡想像,體驗時間醞釀的味蕾饗宴。

Nespresso 《精萃時光藝術體驗》的完美旅行終點則是Nespresso與胭脂食品社激盪出的「精萃食光」,以尼加拉瓜精釀咖啡獨具特色的⾹氣為靈感,創作四道發酵料理,搭配品鑑咖啡彰顯豐富底蘊。

「胭脂」來自於「醃漬」的諧音,醃漬與發酵是自古以來封存季節的智慧,胭脂食品社以各種食材醃漬與發酵的實驗探索聞名,除了傳承古早味,更創造屬於年輕世代的嶄新口味。胭脂食品社主理人王琬萱 Sharon分享:「這次與Nespresso合作,將咖啡風味拆解,並和料理互相搭配,為食物創作注入了新的靈感,期待讓消費者透過味蕾,具象化體驗抽象的時間,細細品嚐時光淬鍊的精采滋味!」。

Nespresso 《精萃時光藝術體驗》在宏偉的大廳和長廊,由聲⾳藝術家Sheng及影像藝術家Wei Hsuan共創「時光藝廊」,藉由動態投影聲光秀鑽入時間秘域。

Nespresso與胭脂食品社在《精萃時光藝術體驗》中,以當紅「發酵」創意料理藝術,透過跨界強強聯手,充分展現頂級咖啡與精緻餐飲文化所激盪出的美好味覺饗宴。

史塔夫短評:濃濃咖啡香……

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