噶瑪蘭推「PEATIST 泥煤探尋者」全新系列 譜寫風味探索之旅 開創泥煤新篇章！

撰文：Ellis Huang  攝影：官方提供

台灣在地威士忌品牌噶瑪蘭（Kavalan）今（7月29日）正式發表全新「PEATIST 泥煤探尋者」系列，首波推出兩款不同桶型的單一麥芽威士忌原酒—Oloroso雪莉桶與波本桶，皆以輕泥煤為風味基底，結合熱帶果香與獨特煙燻調性，最後再分別於兩款桶中熟成，呈現出層次豐富、風格迥異的感官體驗，藉此開拓台灣泥煤威士忌全新篇章！此外，新系列特別採用擬人化方式命名—透過「PEATIST」名詞，象徵品牌如同一位風味探險者，在煙燻泥煤的領域中勇敢前行。Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒及波本桶泥煤威士忌原酒，酒精濃度落在50~59.9%間，容量700ml，建議售價為＄3,500，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧，以及各大酒專等通路販售。

品牌始終秉持突破與創新精神

活動中，金車集團董事長李玉鼎表示：「噶瑪蘭始終秉持突破與創新精神，我們深信風味是一場沒有終點的探索旅程，此次推出『PEATIST 泥煤探尋者』系列，不僅是噶瑪蘭在泥煤領域的嶄新嘗試，更象徵我們對風士、工藝與風味融合的自信，期望透過台灣獨特的亞熱帶風貌與熟成條件，為全球威士忌愛好者帶來不同以往的泥煤體驗。」同時，李董事長也於會中分享製酒心得，他認為噶瑪蘭威士忌已經歷20年，目前正邁向第30個年頭，未來仍會持續推出令人驚艷且擁有在地風味的酒款！

視覺設計向在地致敬 傳遞探索精神

此次全新系列—「PEATIST 泥煤探尋者」以突破性的設計語言示人，有別於以往品牌一貫的視覺設計，從瓶身、瓶標再到外盒皆拆解重組，以展現新品所隱藏的創新概念。其中，瓶身採用圓潤的手法呈現，主要呼應酒款對於整體風味所要強調的穩重扎實感；瓶標選用幾何構圖，帶出摩登現代感以及風味探索視角；至於外盒則以山形斜切線條與等高線壓紋呈現攀峰意象，瓶底特地刻有雪山輪廓，用於呼應噶瑪蘭酒廠的地緣文化與情感。

Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌

新作「雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士」酒體呈深葡萄乾色澤，聞香時便可感受到豐富的煙燻與果乾香氣，以及噶瑪蘭標誌性的鳳梨、芒果等熱帶果香，再透過堅果、黑棗與烏梅蜜餞二次堆疊，尾韻則留下巧克力與咖啡的溫潤香氣。酒食搭配部分建議搭配牛排、豬肋排、或是燒烤類等料理。特派員E認為這款原酒十分迎合在地喜愛的風味，泥煤加上雪莉桶非常適合長時品飲；如果覺得酒精度較高的話，飲迷不妨可以加點冰或是水，應該會有不一樣的感受。

波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌

另一款「波本桶泥煤威士忌原酒」則展現了清新明亮的性格，酒液金黃透亮，帶有芒果、香蕉與龍眼乾的果香，以及波本桶賦予的香草、蜂蜜氣息，打造出類香草卡士達蛋糕的甜點滋味，整體口感滑順細膩，尾韻勾勒出椰香與輕煙交織的在地泥煤特色。酒食搭配部分則可佐蚵仔酥、奶油鮭魚等餐點。特派員E品飲後認為該款擁有經典的波本泥煤風範，尤其是收尾的微酸滋味，能夠勾起想要持續啜飲的慾望；同樣地，認為酒精度稍高的飲迷，也可加點冰或是水。

新品「PEATIST 泥煤探尋者」全面上市

噶瑪蘭的「PEATIST 泥煤探尋者」屬系列探索之作，未來將以常態品項方式推出，首發的「Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」與「波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」等兩款新品，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧，以及各大酒專等通路販售，喜歡噶瑪蘭的飲迷們不妨可以手速嚐鮮，感受一下在地的泥煤滋味！

酒款規格表：

品名：Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌

產品容量：700ml

酒精濃度：50~59.9%

色澤：深邃黑葡萄乾色

風味：煙燻泥煤香氣交織熱帶水果，香甜鳳梨、芒果伴隨奶油糖、碳燻烏梅及深色果乾。清新草本氣息揉合其中，爾後捎來葡萄乾、無花果等熟成果韻，為此更添豐富層次。

口感：柑橘與奶油糖甜感於口中恣意綻放，鳳梨與芒果乾香層層堆疊；鹹甜黑棗、烏梅蜜餞更增添泥煤風味的層次。細膩木質香氣與辛香肉桂、丁香交織，勾勒出微妙單寧口感。尾韻浮現巧克力、咖啡與堅果的豐郁氣息。

建議售價：NT$3,500

品名：波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌

產品容量：700ml

酒精濃度：50~59.9%

色澤：清亮金黃色

風味：初韻散發輕柔泥煤氣息，經典果香層層遞進，迷人芒果、香蕉與龍眼芬芳而至。椰奶般甜蜜香氣撲鼻而來，香草、蜂蜜蘊含其中，令人陶醉。

口感：瀰漫著柔美而成熟的調性。綿密香草奶油蛋糕，佐以香甜熱帶水果基調；溫潤橡木質地與清甜椰香達到絕佳平衡，香草卡士達的滑潤瀰漫其中，賦予煙燻泥煤獨特風情，尾韻悠長且令人回味。

建議售價：NT$3,500

史塔夫短評：快！泥煤喝（你沒喝）！