Gen Z社交新據點！伯朗咖啡館科大概念店首創咖啡自取機與現做美式餐點，打造快慢生活都市客廳

接續2024年伯朗咖啡館南京概念店的開幕，伯朗再度以全新面貌推出第二間科大概念店，在陽光、綠意與書香交織的氛圍中，展現品牌對咖啡生活的創新詮釋。隨著生活型態與世代需求的轉變，伯朗咖啡館不斷推陳出新，持續在空間與產品上探索更多可能。

此次改裝不僅是空間的更新，更象徵品牌全方位的進化，科大概念店將生活美學融入整體設計，同時延續咖啡專業，首次引進「Coffee on Tap 咖啡自取機」滿足快節奏消費者需求；並推出獨家現做美式餐點，提供兼具視覺與味覺的嶄新體驗，全面展現咖啡生活的無限可能。

丹麥家具X生活美學   打造最愜意都市客廳

伯朗咖啡館科大店坐落於繁忙的區域中，以「都市客廳 Urban Living Room」為概念，讓附近民眾走出家門也能夠擁有自在交流和放鬆的場域。透過極簡線條、溫潤木質調與大面玻璃窗透進的自然採光，營造舒適卻富有設計感的氛圍。整體採用深色木質調，並透過多元座席形式打造豐富的空間層次。

我們將空間分為「快」與「慢」兩大區域：前半部為「快區」，設置可在7.5秒內完成取咖啡的自取機，並搭配高腳桌與階梯式座位，滿足通勤族與上班族的效率需求；後半部「慢區」則配置沙發、低桌椅與閱讀區，讓學生與一般消費者能在此放慢步調、自在交流，找到恰到好處的生活節奏。

設計風格融合了「經典 × 創新」的精神，以磁磚與吧台水磨石材質象徵新舊交融，並加入北歐美學的細節與比例，搭配丹麥品牌HAY家具，營造出溫潤而現代的氛圍，希望走進科大店便能感受到品牌想傳遞的幸福感與愉悅。

全台連鎖咖啡館首創Coffee on Tap咖啡自取機X各時段多元選擇

伯朗咖啡館於科大商圈深耕已逾20年，長期陪伴學生與師長們度過無數晨昏時光，也因此觀察到校園周邊族群在繁忙生活中對咖啡的依賴，為讓消費者能更便利、快速享受專業咖啡體驗，此次科大概念店特別引進全台連鎖咖啡館首創的「Coffee on Tap咖啡自取機」。

消費者僅需簡單操作，即可快速取用一杯保留手沖層次的單品咖啡，並可依喜好選擇冷萃和熱飲，滿足現代消費者對效率與專業品質的雙重需求。

此外，科大概念店也獨家推出多款美式潮流新餐點，從黃金酥脆早餐捲、經典雞肉凱薩捲到罪惡厚培根酸種麵包，每一道皆兼具「好吃、好拍、好分享」，色香味俱全的現做魅力。搭配多元創意特調與甜點，讓消費者無論早午餐、下午茶或晚餐等各個時段，都能盡情享用美味的餐點。

與Gen Z對話　創造清醒社交熱潮

為與新世代建立更緊密的連結，科大概念店將同步推出「Breakfast Club 早餐俱樂部」等健康社交計畫，倡導活力與健康的生活型態。未來也將舉辦週末課程，結合多元生活體驗，打造專屬Gen Z世代的社交場域，成為凝聚年輕族群的新據點。

同時，延續伯朗咖啡館一貫的社區友善理念，貼近北科大校園與周圍生活氛圍，將持續規劃更多在地居民參與的活動，增進社區共鳴與交流。伯朗咖啡館不僅是一間咖啡館，更期盼成為兼具交流、啟發與分享的全新生活平台。

伯朗咖啡館科大概念店象徵伯朗咖啡館持續創新的決心。伯朗始終相信，咖啡承載的是一種生活態度，概念店將以「都市客廳 Urban Livingroom」的社區精神為核心，持續投入各門市改裝與新型態店點開發，讓生活美學、設計與科技走入的城市每一角。

無論是晨間的第一杯咖啡、午後的靈感時刻，或是與好友的相聚時光，伯朗咖啡館都將成為最值得信賴的日常陪伴。

【菜單推薦】

說明
［科大店限定］罪惡厚培根酸種麵包 朝氣滿滿的太陽蛋，抹上蜂蜜的鹹甜厚培根搭上綿密薯泥，油脂與香氣滲入外酥內軟酸種麵包，每一口都是無法抗拒的罪惡饗宴！
［科大店限定］黃金酥脆早餐捲 煎至金黃的墨西哥餅皮，包裹著酥脆薯絲、酪梨、生菜沙拉，口感扎實又豐富，帶來滿滿的能量，開啟美好的一天！
［科大店限定］松露蛋酪梨酸種麵包 松露獨特奢華風味嫩蛋，搭上新鮮酪梨與瑞可達起司，以酥香酸種麵包為基底，整體風味協調、層次分明，令人回味無窮。
［科大店限定］經典雞肉凱薩捲沙拉 麥香餅皮包裹柔嫩舒肥雞肉，搭配濃郁凱薩醬、清爽脆口蘿蔓生菜，是道均衡又無負擔的早晨時光。
綠意女神沙拉 香煎豆腐搭上五彩時蔬，鋪上滿滿的優質油脂酪梨、撒上堅果碎，清爽風味佐上香濃胡麻醬，不吃肉也能營養滿分！
高蛋白能量雞肉沙拉 低脂高蛋白的香煎舒肥嫩雞，配上爽口又豐富的新鮮生菜，淋上自選喜愛的沙拉醬，完美襯托雞肉鮮美，注入今天的滿滿能量。
經典大早餐 經典美式早餐盤，美式炒蛋，搭配美味燻鮭魚，酸種麵包上鋪上順滑的酪梨切片，佐以新鮮爽脆的沙拉與水果優格，營養與美味一次滿足。此次更升級將薯塊換成特厚薯絲餅，外層金黃酥脆、內裡綿密柔軟，口感層次更加驚豔。用飽足與美味打開一天的開始。
噶瑪蘭威士忌香蕉藍莓法式吐司 鬆軟綿密的法式吐司，抹上特製噶瑪蘭威士忌卡士達，點綴炙燒焦糖香蕉片與新鮮藍莓粒，果香與酒香碰撞，每一口都充滿驚喜。
花開富桂法式吐司 溫熱法式吐司，淋上清香桂花釀！沾上一口香草冰淇淋融化其上，口感滑順，每一口都充滿溫暖的幸福感。
開心抹茶奶蓋椰子美式 開心果與抹茶的馥郁甜香，幻化如雲朵般細緻奶蓋，搭上清爽椰子水美式咖啡，沁涼爽口與香醇綿密的完美平衡！
午夜黑芝麻奶蓋茉莉美式 香醇濃郁黑芝麻冰奶蓋，配上茉莉綠與熱美式的組合！冰醇與溫熱、綿密與清爽，交織來襲，體驗豐富感官饗宴。
暖心肉桂伯爵拿鐵 伯爵茶的佛手柑香氣，與肉桂辛香料風味交織！奶泡綿密、口感醇厚溫熱，一杯暖進心坎裡的拿鐵。
莓天開心 酸甜綜合莓果，搭配伯爵茶優雅香氣，拌入濃醇香優格，整體風味濃郁、飽足感滿分，來一杯，開心每一天！

史塔夫短評：新概念店，咖啡生活新體驗