In Spirit Taipei 2026圓滿落幕：14間亞洲指標酒吧齊聚，展開跨城市雞尾酒對話
亞洲雞尾酒界年度焦點盛事「In Spirit Taipei 2026」於 2026 年 3 月 15 日（星期日）在臺北大巨蛋秀泰影城圓滿落幕。本屆活動匯聚來自東京、首爾、香港、上海、深圳等城市的國際酒吧，攜手臺灣在地酒吧共同參與，吸引逾500人次到場，現場交流熱絡。
以「雞尾酒為語言」為核心概念，本屆活動集結 14 間亞洲指標酒吧，透過一對一聯名形式推出 14 款限定雞尾酒。各城市以風味為媒介展開對話，從原料運用、風味架構到創作思維，呈現不同文化背景下的調酒詮釋，也讓臺灣成為串聯亞洲風味與創意的重要節點。
本次參與酒吧包含臺北 BAR MOOD、Bar Pine 松、FUTURA by The Public House、LE ROOM at MAD HOUSE、UNCOMMON、無 wu、無向 Bar Without，以及來自香港的 PENICILLIN、Quinary、The Savory Project，深圳的 OBSIDIAN，上海的 Pony Up，首爾的 Pine & Co.，東京的 VIRTÙ，展現亞洲雞尾酒產業的多元風格與創意能量。
除了主活動之外，In Spirit Taipei 2026 亦舉辦 Industry Talks 產業講座，包含「International Bar Concept Showcase」與「Modern Hospitality｜當代款待之道」，由多間亞洲指標酒吧代表分享品牌理念與經營思維。
Asia’s 50 Best Bars Academy Chair for Hong Kong, Macau and Taiwan, John Ng 亦於現場進行專題分享，從國際視角探討當代酒吧文化的發展趨勢與款待精神。
本次活動不僅反映亞洲雞尾酒文化正持續朝向跨城市合作與在地風味融合發展，更透過一對一聯名的合作形式，讓不同城市的創意與風味在現場真實交會。隨著交流深度的提升，臺灣在亞洲雞尾酒版圖中的角色亦持續深化，逐步成為重要的文化節點之一。
此外，活動前後延伸舉辦的「In Spirit Taipei Guest Shift Week」串聯臺灣 7 間酒吧，共舉辦 8 場國際客座活動。來自各城市的調酒師進駐臺灣，與在地團隊展開限定合作，讓風味與文化的交流從主展場延伸至城市夜晚，進一步強化亞洲雞尾酒產業之間的連結。
延續「Sip & Spirit Taiwan」所建立的國際交流基礎，In Spirit Taipei 2026 進一步深化亞洲雞尾酒產業之間的連結與合作。作為以雞尾酒為核心的國際交流平台，活動不僅持續匯聚來自亞洲各城市的指標酒吧與產業代表，更透過跨城市聯名、產業講座與實體交流，促進創意與文化的雙向流動。
從首屆活動開啟亞洲對話，到今年以更具體的合作形式促進城市之間的連結，In Spirit Taipei 不僅見證亞洲雞尾酒文化的持續發展，也逐步建立起跨城市協作的交流模式。透過雞尾酒、餐飲與文化的交織，進一步呈現出台灣在亞洲雞尾酒版圖中的角色與潛力。
展望未來，In Spirit Taipei 將持續作為串聯亞洲的重要平台，推動更多跨地域合作與文化交流，讓風味、創意與人之間的連結持續發生，並逐步形塑屬於亞洲的當代雞尾酒文化語言。
我們期待在不久的將來再次與大家相聚，也歡迎持續關注 In Spirit Taipei 官方社群平台，掌握最新活動資訊與亞洲雞尾酒文化的精彩動態。
參與酒吧名單｜Participating Bars
臺北酒吧（依字母排序）｜Taipei Bars (Alphabetical)
– BAR MOOD
– Bar Pine 松
– FUTURA by The Public House
– LE ROOM at MAD HOUSE
– UNCOMMON
– 無 wu
– 無向 Bar Without
國際酒吧（依地區排列）｜International Bars (Arranged by region)
Hong Kong｜PENICILLIN
Hong Kong｜Quinary
Hong Kong｜The Savory Project
Shenzhen｜MO Bar Shenzhen
Shenzhen｜OBSIDIAN
Shanghai｜Pony Up
Seoul｜Pine & Co.
Tokyo｜VIRTÙ
品牌合作夥伴｜ Sponsors (Alphabetical Order)
Hendrick’s Gin
Monkey Shoulder
Sismo Mezcal
The Glenlivet Scotch Whisky
The Macallan
Tito’s Handmade Vodka
官方合作夥伴｜ Official Partners
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Paper Plan
ShowTime Cinema, Taipei Dome
史塔夫短評：以調酒為語言，串聯亞洲