金門酒廠聯手調酒教父 10月起高粱調酒進軍全台50間酒吧
今年10月1日起，金門酒廠將進軍50間頂尖酒吧，與調酒教父Aki 聯手打造世界經典高粱調酒「Kinmen Fizz ⾦門費茲」! 並與科技新創「PaperPlane酒吧指南」結合，建構酒吧數位體驗，力拚品牌年輕化與國際化！
品牌⾰新，大師與全台酒吧⼒挺
⾦⾨酒廠董事長吳昆璋提到，這次與台灣調酒職⼈合作，借重其專業發揮所長，使⽤代表台灣的金門⾼粱酒，共同努力打造⼀款國際知名的經典調酒，「讓有 71 年歷史的金門⾼粱酒，⾛進年輕⼈的酒杯裡」。
調酒教父Aki 分享這次合作涵蓋50間全台灣頂尖酒吧，橫跨北中南⾄離島，包含多間獲國際⼤獎酒吧，他強調: 「希望透過頂級酒吧的參與，能夠激發更多調酒的創意，並讓金門⾼粱酒成為新⼀代的調酒基酒(調酒時的烈酒主材料)」。
打造經典高粱調酒，50間酒吧創意加碼
調酒教父Aki 親⾃設計一款「Kinmen Fizz ⾦門費茲」⾼粱調酒，酒譜使用 58度金門高粱酒、台灣綠茶、南投盛產的梅子， ⼝感輕鬆，帶有豐沛的茶⾹與果⾹；Aki 分析，這款酒譜的設計結構，保留了 50 間酒吧調酒師能發揮創意特⾊的空間，原料在世界各地都容易取得。
另外，「Kinmen Fizz」期望在台灣酒吧取得成績後，再進⼀步進攻居家調酒、即飲以及國外通路，讓金門⾼粱酒在國際舞台上開啟新⾴。
除「Kinmen Fizz」外， 50 間酒吧也響應金門酒廠的號召，每店額外加碼設計 1 杯富有店家特色的38度金門高粱酒創意調酒，將在今年底接續推出，全台共有 50 杯等您探索!
金門酒廠努力實踐「文化入酒‧當代品酩」
⾦⾨酒廠董事長吳昆璋提到，公司這一年來全力激活金門高粱酒品牌年輕化工程，希望以「文化入酒‧當代品酩」的品牌精神，加速翻新年輕人對金門高粱酒的舊有認知。
2月首度舉辦『中式白酒文化研習營』、5月舉辦「第一屆金酒盃全國調酒大賽」，總共吸引33所學校，177組同學熱烈參加； 7~8月暑期快閃店「KK Bar 金酒吧 」，將戰地坑道搬進到台北華山，打造「五感六覺」的沈浸式體驗，讓社會大眾感受到金酒70+1的當代中式白酒新風潮，努力實踐品牌精神。
數位互動，⾛近年輕⼈、⾛向國際
全台50間合作酒吧在點選⾼粱酒特調時，只需掃瞄桌上 QR code，即可獲得餐酒消費折抵券，PaperPlane CEO 涂立青表⽰：「透過此機制，金門酒廠得到年輕客戶，同時建立未來行銷客戶的渠道，PaperPlane的合作酒吧獲得了客流，消費者得到了折扣，創造了三贏」。
⾦門酒廠也將在 2024 年 1 ⽉，透過 PaperPlane舉辦的「酒吧指南」，將⾼粱調酒推向國際酒吧。
合作頂尖酒吧名單公佈
全台合作酒吧名單如下：
| 編號 | 酒吧、餐酒館名單 | 區域 |
| 1 | Indulge Experimental Bistro | 台北 |
| 2 | HiBoRu 嗨啵嚕 | 台北 |
| 3 | MAD:MEN 面麵酒屋 | 台北 |
| 4 | ROOM by Le Kief | 台北 |
| 5 | The Public House | 台北 |
| 6 | To infinity & beyond | 台北 |
| 7 | 去斯萬家 Chez Swann by Jumi Tavern | 台北 |
| 8 | 無向安和 Bar Without Anhe | 台北 |
| 9 | 無向西門 Bar Without Ximen | 台北 |
| 10 | 銀波 Silver Lining | 台北 |
| 11 | 嶼聲 Tóo Siann | 台北 |
| 12 | ART BAR 藝術家的酒吧 | 台北 |
| 13 | BANKER Martini Bar | 台北 |
| 14 | Bar Clique | 台北 |
| 15 | Bar Pine 松 | 台北 |
| 16 | Bar Pun | 台北 |
| 17 | Bar Way Home | 台北 |
| 18 | Bibber Dessert Bar 酒徒的點心店 by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd | 台北 |
| 19 | Drizzle by Fourplay | 台北 |
| 20 | FourPlay Cuisine | 台北 |
| 21 | IMBIBE Taipei | 台北 |
| 22 | Jumi Tavern – Gyoza & Champagne Bar | 台北 |
| 23 | Liowl | 台北 |
| 24 | MOD Public | 台北 |
| 25 | Needle Bar | 台北 |
| 26 | no.More 莫忘衷初 | 台北 |
| 27 | OAK bar | 台北 |
| 28 | OriginBAR 源 | 台北 |
| 29 | OriginBAR 初 | 台北 |
| 30 | OriginBAR 序 | 台北 |
| 31 | Valley22 | 台北 |
| 32 | BeeHive | 台北 |
| 33 | Bar Sanju 千手 | 新北 |
| 34 | GURU House Park NO.4 | 新北 |
| 35 | 栖.Habitatto | 台中 |
| 36 | Bar Boat 舟舟酒館 | 台中 |
| 37 | PM Bistro | 台中 |
| 38 | SHU Club | 台中 |
| 39 | Tipsy Room | 台中 |
| 40 | Tor Dāy | 台中 |
| 41 | Vender Bar | 台中 |
| 42 | Bar Alter | 台南 |
| 43 | Bar Home | 台南 |
| 44 | Bar T.C.R.C. | 台南 |
| 45 | Phowa | 台南 |
| 46 | The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒 | 台南 |
| 47 | The Sober Foodie 食上主義餐酒館 | 台南 |
| 48 | The Thinking BAR 還在想 | 台南 |
| 49 | Gallery 20.5 | 高雄 |
| 50 | 夢酒館 Vent Bar | 金門 |
史塔夫短評：金門高粱酒成為調酒界的新星