樂活癮熱門焦點

日本精緻美食吃透透！EAT UP JAPAN台北車站期間限定登場

2017-02-252017-02-25 史塔夫編輯部 EAT UP JAPAN, EAT UP JAPAN 2017 presented by WAKUWAKU JAPAN, WAKUWAKU JAPAN, 日比谷松本樓, 銀座久兵衛, 鹤屋吉信

陰雨綿綿的連假不知到何處去嗎？那就到台北車站一樓大廳吃吃喝喝吧！日本電視頻道WAKUWAKU JAPAN於2月25日（六）～至3月2日（四）在台北車站一樓大廳舉辦日本美食直送嘉年華「EAT UP JAPAN 2017 presented by WAKUWAKU JAPAN」（EAT UP JAPAN），集結日本各種精緻美食，展區規劃三大美食區塊，日本一流名店極致美味的「日本名店區」、日本全國各地美食的「日本屋台區」以及可以體驗日本茶之魅力的「日本茶屋區」，帶來令人耳目一新的美食嘉年華。

日本名店區重磅登場

「日本名店區」集結日本當地令人魂牽夢縈的排隊名店，2月25日、26日出展『銀座久兵衛』名店，1935年創業以來，銀座久兵衛由今年72歲的今田洋輔擔任主廚，一直堅持著道地江戶前壽司的味道，帶來江戶前的料理技術以及名店一流的服務。『銀座久兵衛』只限當日在會場服務台進行預約，想吃的朋友可要提早到現場排隊了！

日本精緻美食吃透透！EAT UP JAPAN台北車站期間限定登場 — ▲銀座-久兵衛主廚-今田洋輔先生帶來江戶前的料理技術以及名店一流的服務。

銀座久兵衛握壽司介紹

在2月27日登場『鹤屋吉信』，鶴屋吉信從江戶時代享和3年（1803年）創業至今，已持續 200多年的京都生和菓子老店。這次不僅能近距離目睹來自日本的職人現場熟練的製作技巧，還能品嘗到生菓子的美味。

而在2月28日登場的『日比谷松本樓』，在日本最早的西式公園日比谷公園內，享有100年以上歷史的森林中的餐廳。深受國家元首和文豪們的喜愛。日比谷松本樓』在EAT UP JAPAN展不提供預約，現場按先到順序排隊。

而在3月1日、3月2日登場的『été』手工法式甜點，餐廳一天僅接待一組客人，為一完全熟客介紹制的法國料理餐廳，一般民眾很難有機會品嚐。每一款甜點皆選材最新鮮的材料，且不使用任何防腐劑。而在日本社群創造爆紅話題的Fleurs d’été 花，則是以新鮮水果所製成，每一朵花都是經由手工將新鮮芒果切片，並透過精巧的手藝拼製而成光彩奪目的九朵玫瑰，一打開蛋糕盒，目光就會深深被吸引住。

日本屋台區-邊走邊吃美食

來到日本屋台區就像是來到日本的美食路邊攤一般，你可以在這邊吃到大阪章魚燒（150元）、中津炸雞（150元）、十勝豬肉蓋飯（250元）、東京關東煮（150元）、京都串丸子（一串50元），不貴又能快速體驗日本美食。

體驗日本好茶

日本茶屋區則可體驗正宗日本茶的魅力與奧妙，會場內有免費日本茶試飲和品茶活動，『日式甜點組』區可以品嘗到煎茶+和菓子組(100元)，或者是抹茶+和菓子組(150元)，一次定員12名，約15分鐘；『日本茶道體驗』區將由日本茶道師製作真正的日本茶，感受道地的日本茶道文化，一次體驗的費用為200元；同時也規劃了免費的『日本茶講座』專區，一次定員12名，約15分鐘。