裸鑽雪莉玩出無限創意！「亞洲50最佳酒吧」頂級調酒師在台巡迴引轟動
酒吧界盛事「亞洲50最佳酒吧Asia’s 50 Best Bars」已經邁入第八屆，這項由業內人士組成，包括調酒師、酒吧主理人、酒評家和調酒愛好者投票選出的年度50間酒吧，如同酒界「米其林」指標，入圍不僅代表榮譽、肯定，更立馬成為排隊名店，一位難求！
台灣裸鑽雪莉繼7/18公布「亞洲50最佳酒吧Asia’s 50 Best Bars」後，即刻邀約其中8位首席調酒師來台，展開限定4天客座巡迴展演，成功「鑽」爆台灣北、中、南8間人氣酒吧！吸引無數喜愛「裸鑽騷兒」的鑽迷們共襄盛舉，一品「亞洲50最佳酒吧」的8位頂尖調酒師，為台灣客座巡演再創的獨家裸鑽調酒！
透過與國際級調酒師的交流，以裸鑽雪莉為名，挖掘在地風味食材為義，一起客製出台灣限定的專屬調酒，同時也為年底即將迎來的裸鑽雪莉「2023 Bar Swap」提前暖身，持續為台灣調酒文化注入全新火花，開創嶄新風味！
齊聚台灣8間x亞洲8間「Asia’s 50 Best Bars」百大酒吧調酒師 共創不同調酒文化的魅力激盪
已成功落幕的國際Guest Bartender盛事，匯聚亞洲各具特色的8間酒吧調酒師，客座同樣入選為百大名單的8間台灣酒吧，進行深度的客座交流
- 擅長將熟悉元素昇華到全新境界的調酒師Lolita& Joshua，代表馬來西亞最佳酒吧Jungle bird，透過遊歷各國的經驗，將調酒以創新方式揉入馬來西亞當地特色。與同樣擅長使用在地食材，結合各式手法，以極具創意方式呈現的 Indulge Bistro共同合作。
- 在國際調酒比賽上屢獲殊榮的David Hans不僅調出一杯接一杯的冠軍調酒，著名的花式調酒技術更成為馬來西亞全國花式冠軍。David身兼吉隆坡Three X Co酒吧的聯合創始人與首席調酒師，這次在充滿英倫情調的The Public House，為粉絲帶來自由與古典併行的花式調酒。
- 承襲日式職人精神的國際調酒師Shingo Sasaki，不同於一般日系的師徒傳承，憑藉親身觀察與多年的實戰經驗，造就充滿了創意與實作精神的前衛系調酒。而他所領軍的Sober Company，更融合了咖啡館、餐廳和酒吧元素，為生活節奏快速的現代人，帶來侘寂、細緻優雅的休閒空間。如同來自台中的Vender bar，以異國風情裝潢，交織出充滿熱帶風情的餐酒館空間。
- 出版過無數著作、堪稱南韓調酒教父的Kim Bongha，所主理的Mixology Seoul以創新的調酒方式，保留素材的原味與食材營養，進而成為韓國調酒界爭相模仿的對象。客座於To infinity and Beyond，同樣以創新的技法將經典調酒加入科幻元素，重新定義對調酒的想像。
- 以山茶花命名的Tell Camellia將調酒揉合茶藝，其首席調酒師Gagan致力追尋味覺和感官之間的完美平衡，以茶葉做為載體，結合獨特蒸餾和離心技法，引領品飲者探索全新風味。客座同樣透過獨特澄清技法展現調酒技藝的Room by Le Kief，享受著技法相似卻又各具特色的兩間酒吧，進行一場無拘無束的靈感碰撞。
- 將日式調酒文化融入新加坡的D .Bespoke酒吧，認為調酒就像是一套精心訂做的西裝，完全依據每位品飲者的喜好量身訂做，其調酒師Daiki Kanetaka以現代技法將特殊食材融入調酒中，客座於美食之都台南的Moonrock，逐一為食材孕育出最適合的調酒風味。
- 運用馬來西亞當地食材並以永續精神著名的Bar Trigona，除了連續四年評比為馬來西亞最佳酒吧外，首席調酒師Rohan Matmary擅長透過調酒，訴說每個原料背後激動人心的故事。客座以人文沙龍為概念打造的AHA Saloon，融合亞洲的獨特香料，在懷舊氛圍中呈現出經典調酒新舊並存的篇章。
- 首位代表印尼參加世界調酒大賽先驅的Kiki Moka亦是印尼最佳酒吧The Cocktail Club首席調酒師，擅長採用印尼傳統烈酒為基底，結合當地食材組合出令人驚艷的原創調酒，這次在調酒大賽常勝軍Nick所主理的Bar Mood，運用印尼特色食材與台灣當季水果開拓出各多可能！
以上「亞洲50最佳酒吧」的8位頂尖調酒師，熟稔「裸鑽雪莉（Naked Malt）」的魅力，在釀酒勾兌熟成工序中，額外在初次（或稱裸桶）Oloroso 雪莉桶中熟成至少6個月，由於木桶並未裝填過威士忌，可賦予酒體最純粹的風味，激盪出全新獨特的口感，酒液散發淡淡的奶油太妃糖和甜香料氣息，帶有香草、水果和葡萄乾的細膩口感，並飄散濃郁的雪莉桶餘韻，其果香十足的特色，無論純飲、加冰塊或是作為裸鑽騷兒調酒使用都極為合適。
鑽迷轟動只為品嘗富含台灣DNA之裸鑽騷兒 感受全新的味蕾感官體驗
每位教父級調酒師準備了最具自我風格的經典代表性裸調－裸鑽騷兒（Naked Sour），運用Sour作法上最純粹的特性，將裸鑽雪莉的原始風完美呈現，滿足每個人對裸鑽騷兒的極致想像，實現擺脫傳統束縛的自在裸活（Live Naked）態度，讓台灣「鑽」迷見證世界級調酒風味。像是融入南洋風味的馬來西亞傳統銀蜂蜜、班蘭葉；添加泰國咖哩的濃濃熱帶風情調酒；亦或是日式蕎麥與裸鑽雪莉相互堆疊出豐富的層次感。這次盛事除了為各式裸調增添異國風味外，更於活動特別準備的酒單中，融入台灣當地食材，由在地烏龍茶與裸鑽雪莉相互搭配出和諧的傑作；抑或是選用在地當季水果，以裸鑽雪莉為媒介融合出美妙的調酒饗宴。
「裸鑽雪莉（Naked Malt）」的品飲筆記：
香氣：奶油太妃糖、蘋果、甜香料
口感：香草奶油、燉水果、葡萄乾
尾韻：濃郁的雪莉辛香料氣息
獲獎紀錄：
-終極烈酒挑戰賽（Ultimate Spirits challenge）：2018年主席獎杯、2018年最佳價值、2018 年96分（卓越終極推薦）。
-舊金山世界烈酒大賽（San Francisco World Spirit competition）：2018年麥芽威士忌金牌，2019年雙金牌（40名評審全數通過）。
調酒師品牌獎（Bartenders Brand Awards）：2018年風味金牌獎、2018年設計銀牌獎、2018年價值金牌獎、2019年設計銀牌獎、2019年風味銀牌獎，2019年價值金牌獎。
國際烈酒挑戰賽（International Spirits Challenge）：2020年金牌
史塔夫短評：為台灣調酒文化注入新火花