元佐酒品引進比利時精品酒廠「威富單一麥芽威士忌」展開珍稀單桶烈酒的尋味之旅

品牌故事 Brand Story

“AUGUST 17TH”取自首席調酒師Thierry Van Renterghem的人生轉折點，他原本是位備受矚目的足球運動員，在比賽中遭遇嚴重意外結束了職業運動生涯，但也開啟了他後續的釀酒職涯的尋味之旅。品牌同時也向羅馬皇帝“AUGUST”致敬，此系列威士忌以提供珍稀單桶威士忌而規劃，故名“RARE CASK EDITION”，主要以首席釀酒師拿手的的過桶釀製工藝而成，每款酒都因稀有的橡木桶擁有獨特的香氣、口感與尾韻，完美地演繹了各種桶型的風味與變化，令人陶醉，所有酒款均以手工裝瓶並墨跡上專屬編號，每一瓶威士忌都是獨一無二的藝術品。

酒廠簡介：

威富酒廠位於比利時 迪南(Dinant)，座落在風景如畫的索林內斯(Sorinnes)小鎮內的古老莊園。坐擁田園鄉村風光，四周群山環繞，純淨水源取之不絕。迪南不僅以壯麗的山水風光聞名，更是薩克斯風發明人阿道夫·薩克斯（Adolphe Sax）的誕生地，也讓這座城市以”薩克斯風故鄉”的美名而聞名遐邇。

威富酒廠成立已有10年以上的歷史，總部最初位於 比利時讓布盧（Gembloux），在2020年初，為了追求釀酒工藝與酒廠的永續，購入一間坐落於迪南歷史悠久的農莊改建成為現今的酒廠，蒸餾器採用 夏朗德壺式蒸餾器（Alambic Charentais），容量只有2,000公升，採用純手工兩次蒸餾，只取最精華的酒心。

廠內擁有一座專為威士忌與蘭姆酒陳年打造的酒窖，是威富酒廠的靈魂所在，被釀酒師稱為”a Chai”，這個靜瑟的空間，空氣彷彿停止流動，讓酒液得以在涼爽的環境下逐漸發展成深具魅力的佳釀，酒窖內擁有超過二百個以上珍貴且稀有的橡木桶，包括：波特酒桶、干邑白蘭地桶、蒙巴季亞克甜酒桶、班努斯桶…等，酒液在這些珍貴的橡木桶內與時間展開對話，為威士忌帶了獨特個性與動人的風味，只有最好的原酒才會被選為AUGUST 17TH並手工貼標裝瓶，也因此威富酒廠成為比利時備受矚目的新一代威士忌精品酒廠。

酒款介紹：

AUGUST 17THSINGLE MALT WHISKY RARE CASK EDITION

威富單一麥芽威士忌 珍藏單桶系列
W.03 SINGLE CASK

MONBAZILLAC FINISH 法國蒙巴季亞克桶二次熟成
酒精度：45% 裝瓶數：700瓶
建議售價：3988元

將陳放於波特酒/干邑白蘭地桶5年的酒液，精緻地延續著獨特的過桶工藝，於特選法國蒙巴季亞克產區甜白酒桶中熟成2年，堆疊出多層次的香氣與風味。

香氣：整體氣味濃郁且強烈，交織黃色水果、氧化痕跡兩者不同層次的風味，伴隨微酸酒感，同時亦可感受蜂蜜及香草的甜美氣息。
口感：滑順圓潤好入口。蜂蜜與經典香草之甘甜，點綴濃厚成熟果乾香氣於口中繚繞，令人意猶未盡。
餘韻：尾韻富含新鮮果香，展現出水果與橡木之絕妙調性。

AUGUST 17TH SINGLE MALT WHISKY RARE CASK EDITION

威富單一麥芽威士忌 珍藏單桶系列
W.09 SINGLE CASK

ISLAY FINISH 艾雷島拉弗格桶二次熟成
酒精度：60% 裝瓶數：235瓶
建議售價：3988元

將陳放於橡木桶3年的酒液，延續著獨特的過桶工藝，於特選10年的艾雷島拉弗格桶中熟成2年，堆疊出多層次的香氣與風味。

香氣：酸爽感、果香與淡淡香草氣息同時綻放開來。
口感：入口後強烈的酒體感受，伴隨著馥郁芳芬的果乾 香氣，且帶有一絲鹹度。多層次的舌尖饗宴令人著迷。
餘韻：散發著淡麗的植物與樟腦氣息，點綴蜜糖檸檬片風 味，尾韻清晰且悠長。

AUGUST 17TH SINGLE MALT WHISKY RARE CASK EDITION

威富單一麥芽威士忌 珍藏單桶系列
W.11 SINGLE CASK

JACK DANIEL’S CASK FINISH 傑克丹尼桶二次熟成
酒精度：50% 裝瓶數：301瓶
建議售價：4388元

將陳放於波特酒/干邑白蘭地桶7年的酒液，精緻地延續著獨特的過桶工藝，於特選傑克丹尼桶中熟成2年，堆疊出多層次的香氣與風味。

香氣：帶有薑餅和梅子的甜美氣息，以及輕微的泥煤香氣。
口感：口感具有輕微的泥炭煙燻味道，即使是50度，仍然具有完美的平衡。
餘韻：酒質豐潤，緩緩散發出獨特且層次感的泥煤尾韻。

AUGUST 17TH SINGLE MALT WHISKY RARE CASK EDITION

威富單一麥芽威士忌 珍藏單桶系列
W.12 SINGLE CASK

TAWNY PORTO CASK FINISH 茶色波特桶三次熟成
酒精度：55.3% 裝瓶數：302瓶
建議售價：4388元

將陳放於波特酒/干邑白蘭地桶7年的酒液，精緻地延續著獨特的過桶工藝，於特選法國索甸產區葡萄酒桶中熟成2年，最後由「茶色波特酒」木桶中熟成1年結尾，堆疊出多層次的香氣與風味。

香氣：具有濃郁天然果香，奶油般的香氣，並帶有細微的巧克力味。
口感：舌尖觸感有肉桂、薑餅的滋味，接著口感變得更為木質調性，在香氣和口感之間達到了完美的平衡。
餘韻：伴隨著著果醬般的香甜滋味；當香味消退，留下的是持久的木質尾韻，帶有一點吸引人的乾澀口感。

AUGUST 17TH SINGLE MALT WHISKY RARE CASK EDITION

威富單一麥芽威士忌 珍藏單桶系列
W.13 SINGLE CASK

LAPHROAIG/JACK DANIEL’S FINISH 拉佛格/傑克丹尼桶三次熟成
酒精度：50% 裝瓶數：601瓶
建議售價：4388元

將陳放於橡木桶3年的酒液，精緻地延續著獨特的過桶工藝，於特選艾雷島拉佛格桶中熟成7年，最後由傑克丹尼桶熟成1年結尾，堆疊出多層次的香氣與風味。

香氣：波本桶中帶出典型的蜜糖甜膩香氣，在經由拉佛格桶陳釀，蛻變成焦糖布丁般純正的香草氣味。
口感：舌尖初嘗出蜂蜜、杏仁、香草，再加上一點烤玉米的風味。接著帶出泥煤和輕微樟腦味的調性。獨特的風味更近似蘇格蘭威士忌。
餘韻：悠長且呈現出更明顯的泥媒風味，但稍微帶有木質以及乾澀的感覺，並且以柑橘苦澀調性結尾。

史塔夫短評：每瓶都是獨一無二的藝術品