「OhMyFood吃吧」挖掘出屬於你的隱藏版美食口袋名單

文 / 創夢市集蔡宜倪 圖 / OhMyFood吃吧劉冠延

網路界的米其林指南OhMyFood 吃吧致力讓你吃得驚艷

OhMyFood 吃吧共同創辦人劉冠延本身是一個熱愛美食的美食家。他說他出國時，會特地去找有米其林推薦的餐廳品嚐。像日本、香港都有，只有台灣沒有。於是，他會思考：有無機會做一個網路界的米其林指南，讓觀光客、在地人，都有機會感受到美食的深度。只是一般米其林指南的評鑑者是秘密客，OhMyFood 吃吧的秘密客就是全台灣在網路上的那群人。米其林走的是高品質，OhMyFood 吃吧走的是平民美食！

提及為什麼優先做美食的原因，冠延共同創辦人表示：台灣最多就是跟吃相關的文章，部落格很多在寫。文章量、複雜度高，若能在此產業提出解決方案，要跨到其他產業就不是太大問題。此外，做OhMyFood吃吧，能讓一般社會大眾切身感受大數據為生活帶來的影響，當吃到好吃餐廳就會超有感。並思考：原來餐廳的服務也可以運用大數據分析。

劉冠延表示：「因為台灣厲害的是小吃為主，能躍上國際的餐廳少。除非是像江振誠這類從海外回來的廚師愈來愈多，才有機會創造更多的米其林餐廳。故OhMyFood 吃吧決定先從網站的概念出發，蒐集包括Google、美食網站、FB、部落格上的所有跟吃相關的文章，透過圖靈系統分析，得出食物、環境、服務三種評價。圖靈系統就像人腦一樣，可以看得懂文章，並依據時間和文章總量進行模型的建置。時間距離比較遠的文章，加權的分數比較低。」

也有人詢問業配文如何篩選？一般來說，OhMyFood 吃吧會綜合網路上聲量高、評價好的餐廳推薦給大家。困難在於來源的匯集，挑戰在於它的真實性。故在未來，網站上除了量化指標，也會加上口碑摘要。舉例 : 45%的人認為鼎泰豐的小籠包好吃，75%的人覺得王品的服務優良，會加上摘要評論，以增加網站評價的可信度及說服力。

冠延說：因為用戶都是愛吃的人，故一些業配文、踩地雷的店在OhMyFood 吃吧網站真的很難遇到，也會因此發現許多隱藏版的美食。給大家的建議是，OhMyFood 吃吧排在前面、分數高、高分的店家就去吃，會吃到很驚艷的店，舉例：一中街的瑞穗臭豆腐，分數高但不明顯的店，卻是 OhMyFood 吃吧評鑑出很厲害的店，也是食尚玩家評鑑出的百大美食，這就是 OhMyFood 吃吧厲害之處！OhMyFood 吃吧透過大數據，能落實到蒐集每一個人真正的美食口袋名單！

OhMyFood吃吧透過數據分析幫業者改善餐廳體質問題

因為冠延本身是奧美出來的，在網站成功與否的廣告營運、大數據十分重視，故團隊也能幫餐廳做即時口碑監測！舉例：只要客人或是部落客在任何一個網站發文，OhMyFood 吃吧系統就會用最快的方式將口碑收集後推播給餐廳老闆知道，讓老闆能夠做第一時間的客訴處理。

冠延表示：大量的折扣不是最好的方式，很多美食網站會賣團購券和餐卷，但許多餐廳一和團購券配合就倒閉，是因為團購券的利潤低！舉例：產品價格 NT$100 元，卻讓消費者花 NT$50 元買！消費者體驗後，也不會願意再花 NT$100 元去買！店家為了符合成本，在食物和服務方面就會折半，消費者在未享有最好體驗的情況下，也很難產生再次購買的動機。因為團購券是壓利潤、大量銷售的模式，OhMyFood 吃吧想要改變，想要透過口碑和數據分析，幫助業者知道問題在哪，再根據餐廳的體質去改善，多傾聽消費者的聲音才是企業經營的長久之道。

OhMyFood 吃吧網站（圖靈系統）在今年6月正式發表，目標是幫助餐廳、消費者創造更多、更好的體驗。舉例來說：OhMyFood吃吧除了給一般使用者用的 App 外，也為了能夠讓餐廳有更好的體驗，獨立做了一套店家App，主要核心應用包括：一、幫店家做基本曝光（含簡介、地址、聯繫方式及電子菜單）、來客分析、瞭解會員的年齡、學歷等。二、即時口碑監測：可讓店家看到自己和對手的口碑。有別於 FB 的洞察分析，OhMyFood 吃吧的口碑監測涵蓋 Google、FB、各大美食評論網站，資料更完整、更具全面性。三、做選點評估：目前，OhMyFood 吃吧上面擁有全台20多萬家餐廳的資料，是全台最多！當餐廳要開第二家、第三家時，只要在系統輸入地址，就可調出方圓 1 公里的地方的餐廳的平均客單價、美食種類分析、營業時間等等！假如方圓一公里的日式料理太多，開早午餐店也許可以一支獨秀，這些都可以透過大數據，在未開店前先掌握附近的相關資訊！加速老闆的各大決策。

具9成正判率的圖靈系統可擴及五大領域的服務應用

冠延共同創辦人說：他對創業的想法是：盡量不要跟大公司強碰，專精的做好特別的技術，做大數據是從3、4年前的網站開始的。本來一開始，中研院有一個語意分析的團隊，該團隊的正判率只有5成水準，差不多就到極限了；故3年前拓熙公司（OhMyFood 吃吧團隊）發現此機會，就全力投入解決，目前已達到9成以上的正判水準。

目前，拓熙的圖靈系統是唯一一套瞭解內容、不單單只做文章正負評，是真正看懂文章意涵，也才能分析出食物、環境、服務三項指標的人工智慧系統！此系統，不單可做美食，技術成熟還可跨不同領域如：金融、保險、旅遊、電子商務…等。冠延表示：目前已經在幫不同的企業做全客製、半客製的圖靈系統！我們不單賣套裝軟體，賣的是解決方案！也唯有不同程度的客製化的分析，才能更貼近各大企業主的需求。

在旅遊部分，他們有幫連鎖飯店做CRM（顧客關係管理）的圖靈系統。重要是在於把非結構化資料轉成結構化資料，並且將內外部的客戶資料整合，預測客戶的下一步動態。

在金融領域，圖靈系統，可以協助監測超過100個新聞媒體！不論盤前、盤中、盤後，股票哪一支好或不好都有關聯。圖靈系統可以協助偵測聲量（好評度）、文章量、本週和上週對股價的影響！能夠幫助分析師給報告，收錄資訊，更全面性；也可以輔佐人做決策！以財經新聞一天1000篇的量來說，圖靈系統可用最短時間，裁錄分析，可成為專業人的顧問，協助產業資料分析，幫助前期研究和客戶，生產適合的東西出來。

在保險業的應用部分，冠延表示：主要多發生在客服，當客戶打電話進來，在語音文字部分，就可以做文字分析！因為消費者對於保險商品的問題點多，對於人壽的價值在於，可以分析出「消費者什麼問題多」，此就具有很大的服務上的意義和價值。

在電商領域，舉例電商平台上有200,000件商品，圖靈系統除了可以協助店家監測不同電商平台的價格，還可以透過數據分析知道，為什麼同樣是iPhone7，在A平台賣比較好，B平台賣比較不好的原因。如會得出：A 是因為多了贈品：保護貼，所以賣得比較好；或A是因為零利率；或多了加購品；或因為貨源充足等，這些資訊都可彙整到平台，透過數據分析知道。撇開流量，不只監測價格，也監測影響消費者購買的因素，是該系統很獨特的地方。因此，業者可以不只是追求賣iPhone7最低價，還可以依據其他因素調整，大大的減少商品開發人員的時間成本，以前要花兩三天做全部競品的找尋分析，現在不用半天就可以準確的調整商品的內容了！

目前，電商的圖靈系統能協助業者監測競爭對手所有商品！圖靈系統也會自己判斷明星商品，舉例：保護貼在論壇很常被大家討論，就會被拉出來，並建議業者可以做此促銷。跳出來的不只是產品名，也可能是產品類別如：行動電源。圖靈系統和一般系統很不一樣的地方是，團隊透過反向操作：圖靈不餵領域詞庫進去，而是讓圖靈可以產生詞出來，讓圖靈系統透過整個句子的意義去判斷，如此，正判率才會高。

小結：圖靈系統是目前市場精準度最高的系統

目前，OhMyFood 吃吧是市場上最正確的語意分析應用。它不斷在各大網站包括Google、FB蒐集資料，舉例：在美食網站上歇業的店家，網站未必會知道。但一旦消費者有在評論網站說餐廳歇業，OhMyFood 吃吧是可以立即得知的。

雖然IBM也有做情緒分析、語意分析，圖靈系統在今年六月發表時，也有跟IBM的人員交流，但IBM的服務比較非一般使用者能使用到。IBM的套裝軟體多提供給大企業，要請IBM客製的費用驚人，此時，業主就會轉到圖靈系統。圖靈系統的靈活性高！此外，像是從資料庫起家的甲骨文，也有在嘗試語意分析，但因為他們比較不在意單一市場，故我們還是具有地域上的優勢。

冠延共同創辦人表示：拓熙的目標是成為海外華語市場首屈一指的圖靈系統。此外，會優先在金融產業的拓展。因為金融產業不分國界，但都被大家需要，以此為目標營運，會較有效益。圖靈系統的價值在資料分析的能力。故需提升此系統的分析能力！就像OhMyFood的命名是從Oh My God出來，就是要給人驚艷的感覺。

彩蛋：平均年齡為30歲的OhMyFood 吃吧團隊

目前，拓熙公司是一家成立約10年的公司，投入在軟體業約4至5年的時間。員工平均年齡30歲左右。團隊組成主要是以技術為背景，目前有8名的工程師（技術人員），主要負責圖靈系統，由：資訊、大數據、人工智慧、使用者經驗等專業人員組成！在使用者經驗部分，有一位曾在Yahoo、趨勢科技擔任過相當角色的UX顧問（Fibi），會每週與團隊固定會議，提供在介面上的不同建議。除8位工程師外，其他主要為業務（約4-5位）。

缺網路聲量的店可請OhMyFood做口碑建設

關於記者問到，若是在網路上，沒什麼媒體或部落客報導的餐廳，面對可擷取的網路資料少，也無法評論，團隊會如何解決此問題？冠延表示：OhMyFood吃吧的APP有反饋機制的設計，透過消費者上傳照片，OhMyFood吃吧提供相應的紅利點數，一旦累積到一定點數，消費者就可換購任何在Yahoo或PChome看到的任何商品。此外，對於表現平庸的店家，OhMyFood吃吧也可以協助口碑建設。店家將基本資料填完後，能夠透過OhMyFood吃吧得知一季10家的競爭者資料，也可以分析目前市場上最熱門的美食料理、最夯店家的原因也可一併得知。此外，OhMyFood吃吧能夠提供店家透過數據做廣告置入，透過OhMyFood吃吧的直銷廣告發送給平台客戶！此服務預計會在明年一月上線。

原文出自創夢市集：http://www.ditstartup.com/archives/3894

史塔夫短評：大數據知道哪間餐廳好吃實在太厲害了！